Fungsi Kulit Lemon yang Jarang Diketahui Banyak Orang

Ilustrasi(Freepik.com)

KULIT lemon menyimpan beragam zat penting yang jarang disadari banyak orang. Aroma segar dan rasa asam lemon memang identik dengan daging buahnya. Namun, para ahli justru menemukan nutrisi tinggi tersimpan di balik kulitnya.

Berbagai penelitian mulai menyoroti manfaat kulit lemon bagi kesehatan. Kandungan serat, vitamin, hingga antioksidan di dalamnya dinilai cukup melimpah.

Tak hanya menambah cita rasa, konsumsi kulit lemon juga berpotensi mendukung kesehatan tubuh. Karena itu, manfaatnya menarik untuk dibahas lebih lanjut.

Dikutip dari Very Well Health, beberapa manfaat kulit lemon di antaranya mengandung antioksidan kuat seperti vitamin C, D-limonene, dan flavonoid hesperidin. Senyawa ini membantu meningkatkan imun dan menurunkan risiko penyakit tertentu.

Berdasarkan data Departemen Pertanian AS, kandungan antioksidan pada kulit lemon tergolong tinggi. Bahkan, jumlahnya lebih banyak dibanding daging atau sari buah lemon.

Penelitian menunjukkan kulit lemon punya aktivitas antioksidan lebih kuat daripada airnya. Khusus kulit lemon, kekuatannya disebut melebihi kulit jeruk mandarin dan grapefruit.

Kulit lemon juga rendah kalori, hanya sekitar 3 kalori per sendok makan. Bagian ini mengandung pektin, sejenis serat yang baik untuk pencernaan.

Penelitian menunjukkan konsumsi kulit lemon lebih bermanfaat dibanding hanya daging atau airnya. Serat pada kulit membantu mendukung kesehatan usus dan rasa kenyang.

Tak hanya serat, kulit lemon juga mengandung kalsium, kalium, dan magnesium. Kandungan vitamin C-nya mencapai sekitar 9 persen kebutuhan harian.

Sejumlah penelitian menyebut kulit lemon dapat membantu menjaga kesehatan gigi dan mulut. Kandungannya mampu menghambat pertumbuhan bakteri penyebab gigi berlubang dan infeksi gusi.

Studi menemukan senyawa antimikroba pada kulit lemon efektif melawan bakteri mulut. Efek ini membantu menjaga kebersihan rongga mulut secara alami.

Penelitian lain menunjukkan ekstrak kulit lemon mampu melawan Streptococcus mutans. Bakteri ini dikenal sebagai penyebab utama gigi berlubang.

Kulit lemon mengandung nutrisi dan antioksidan yang bermanfaat bagi jantung. Kandungannya dikaitkan dengan penurunan tekanan darah dan kolesterol.

Studi menunjukkan remaja obesitas yang mengonsumsi suplemen kulit lemon mengalami penurunan LDL. Tekanan darah mereka juga tercatat lebih stabil.

Ekstrak kulit lemon juga dilaporkan membantu menurunkan tekanan darah pada orang dewasa. Meski menjanjikan, manfaat ini masih perlu dibuktikan lewat uji klinis lanjutan.

Kulit lemon mengandung antioksidan seperti D-limonene, vitamin C, dan hesperidin. Senyawa ini berperan mendukung pertumbuhan sel sehat dalam tubuh.

Beberapa studi menilai kandungan tersebut berpotensi membantu melawan sel kanker. Efek ini juga ditemukan pada kulit jeruk citrus lainnya.

Penelitian lain mengaitkan konsumsi citrus dan kulitnya dengan risiko kanker lebih rendah. Meski begitu, bukti ilmiah lanjutan masih diperlukan. (H-2)