Sate Rembiga, Ketika Wagyu A5 dari Jepang Dikawinkan dengan Bumbu Khas Lombok

2 months ago 23
informasi online berita online kabar online liputan online kutipan online slot slot gacor slot maxwin slot online slot game slot gacor online slot maxwin online slot game online slot game gacor online slot game maxwin online demo slot demo slot online demo slot game demo slot gacor demo slot maxwin demo slot game online demo slot gacor online demo slot maxwin online demo slot game gacor online demo slot game maxwin online rtp slot rtp slot online rtp slot game rtp slot gacor rtp slot maxwin rtp slot game online rtp slot gacor online rtp slot maxwin online rtp slot game gacor online rtp slot game maxwin online informasi terpercaya berita terpercaya kabar terpercaya liputan terpercaya kutipan terpercaya informasi hari ini berita hari ini kabar hari ini liputan hari ini kutipan hari ini informasi viral online berita viral online kabar viral online liputan viral online kutipan viral online informasi akurat online berita akurat online kabar akurat online liputan akurat online kutipan akurat online informasi penting online berita penting online kabar penting online liputan penting online kutipan penting online informasi online terbaru berita online terbaru kabar online terbaru liputan online terbaru kutipan online terbaru informasi online terkini berita online terkini kabar online terkini liputan online terkini kutipan online terkini informasi online terpercaya berita online terpercaya kabar online terpercaya liputan online terpercaya kutipan online terpercaya informasi online berita online kabar online liputan online kutipan online informasi akurat berita akurat kabar akurat liputan akurat kutipan akurat informasi penting berita penting kabar penting liputan penting kutipan penting informasi viral berita viral kabar viral liputan viral kutipan viral informasi terbaru berita terbaru kabar terbaru liputan terbaru kutipan terbaru informasi terkini berita terkini kabar terkini liputan terkini kutipan terkini slot slot gacor slot maxwin slot online slot game slot gacor online slot maxwin online slot game online slot game gacor online slot game maxwin online demo slot demo slot online demo slot game demo slot gacor demo slot maxwin demo slot game online demo slot gacor online demo slot maxwin online demo slot game gacor online demo slot game maxwin online rtp slot rtp slot online rtp slot game rtp slot gacor rtp slot maxwin rtp slot game online rtp slot gacor online rtp slot maxwin online rtp slot game gacor online rtp slot game maxwin online

Liputan6.com, Jakarta - Corporate Executive Chef Hutan Kota by Plataran, Reiyan Trisandra, menghadirkan perpaduan unik antara cita rasa Indonesia dan Jepang dalam satu hidangan sate yang berbeda dari biasanya. Dalam acara Authentic Cultural Dining 'Japanese Food Meets Halal' pada Kamis, 13 November 2025, Chef Reiyan mengolah wagyu A5 dari Jepang menjadi sate rembiga.

Berbeda dengan sate di daerah lain, sate rembiga dimarinasi dengan bumbu pedas manis sebelum dibakar. "Sate masakan Indonesia yang sangat simpel. Kebetulan saya ambil dari NTB, itu sate rembiga khas Lombok. Sate ini memang unggul di Indonesia, tapi tekniknya sangat luar biasa," ujar Chef Reiyan kepada Health Liputan6.com setelah mencicipi masakannya.

Meski terlihat sederhana, proses pembuatan sate ini panjang dan memerlukan perhitungan matang. Setiap tahap harus disesuaikan dengan jenis daging yang digunakan.

"Pas saya dikasih plate box sama set dagingnya, saya lihat, ini mau diapain ya? Kayaknya dibuat sate bagian ini agak susah. Jadi, sangat berpengaruh dengan prosesnya. Di Indonesia, prosesnya panjang. Marinasi bumbu, bikin bumbu sate, bumbu oles, semuanya harus diperhitungkan," ujarnya.

Chef Reiyan menambahkan, teknik khusus diperlukan untuk mengolah wagyu menjadi sate rembiga. Tiap langkah diperhatikan agar karakter wagyu yang lembut dan berlemak bisa berpadu sempurna dengan rasa pedas manis khas Lombok.

Read Entire Article