Cara gampang bikin kue apem kukus pakai rice cooker

Jakarta (ANTARA) - Apem kukus merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang digemari karena teksturnya yang lembut dan cita rasanya yang manis. Seiring perkembangan kebutuhan memasak yang lebih praktis, kue apem kini dapat dibuat menggunakan rice cooker tanpa mengurangi kualitas rasa maupun kelembutannya.

Dengan teknik pengolahan yang tepat dan pemilihan bahan yang sesuai, apem kukus tetap dapat mengembang sempurna serta terhindar dari tekstur bantat. Metode ini menjadi solusi efektif bagi masyarakat yang ingin menyajikan makanan tradisional dengan cara yang lebih sederhana dan efisien, tanpa memerlukan peralatan khusus.

Resep dan cara membuat kue apem kukus dengan rice cooker

Bahan kering :

• 150 gram tepung beras

• 50 gram tepung terigu

• 1/2 sdt ragi

• 1/2 sdt vanila cair

• 1/2 sdt baking powder

Bahan santan :

• 125 gram gula merah

• 300 ml santan

• 2 sdm gula pasir

• 1/2 sdt garam

• 1 lembar daun pandan

Cara membuat

1. Masukkan seluruh bahan santan ke dalam panci, lalu masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

2. Setelah santan matang, angkat, saring, kemudian biarkan hingga dingin.

3. Satukan semua bahan kering, tuangkan santan yang sudah dingin, lalu aduk hingga tercampur rata. Diamkan adonan selama kurang lebih satu jam.

4. Siapkan rice cooker sebagai alat kukus, olesi wadah dengan mentega supaya adonan tidak menempel, kemudian tuang adonan ke dalamnya.

5. Kukus adonan selama sekitar 30–40 menit hingga matang sempurna. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

6. Apam kukus yang dibuat menggunakan rice cooker pun siap dinikmati.

Kue apem kukus yang dibuat dengan rice cooker dapat menjadi alternatif praktis bagi siapa saja yang ingin menikmati kue tradisional tanpa proses yang rumit.

Dengan bahan sederhana dan langkah pembuatan yang mudah diikuti, apem kukus tetap menghadirkan tekstur lembut serta rasa manis yang khas. Metode ini tidak hanya menghemat waktu dan tenaga, tetapi juga memungkinkan siapa pun untuk tetap melestarikan kuliner tradisional di tengah gaya hidup yang semakin praktis.

Baca juga: Festival Ma Apam diadakan untuk lestarikan makanan tradisional

Baca juga: Mencicipi kuliner khas Portugis-Kampung Tugu

Baca juga: Ribuan warga perebutkan satu ton apem

Pewarta: Sean Anggiatheda Sitorus
Editor: Alviansyah Pasaribu
Copyright © ANTARA 2026

Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.